Usted dispone de
Servicios gastronómicos en Gran Canaria.

La creación de esta web nace frente a la necesidad de aportar valor a la restauración y la gastronomía en Gran Canaria. Poniendo a su disposición servicios gastronómicos de alta calidad para establecimientos hosteleros y empresas del sector agroalimentario así como una linea de eventos privados de catering a domicilio y talleres de formación para equipos de cocina.

Gracias a mi formación multidisciplinar en la facultad del Basque Culinary Center y tras pasar por cocinas de restaurantes de estrella Michelin he comprendido la conexión entre tradición y modernidad. Dispongo de conocimientos en las diferentes áreas de negocio estando capacitado para gestionar, dinamizar y rentabilizar restaurantes en todas las fases del mismo.

En la facultad me especialice en industria alimentaria y comencé trabajando en el como técnico de investigación y desarrollo de nuevos productos en una importante empresa del sector, el centro tecnológico Ctic-Cita, donde aprendí a trabajar metódicamente, con seriedad y enfocado a objetivos claros.

Trabaje como chef privado en Los Alpes Suizos, por ello pongo a su disposición servicios de chef privado a domicilio, para que pueda disfrutar de una experiencia única en su domicilio, yate o donde usted desee. Actualmente trabajo como jefe de cocina en el restaurante Summum (Bull Hotels) en Las palmas de Gran Canaria.

Por todo ello tanto si quiere asesoramiento para su restaurante, eventos de catering o talleres e formación consulte sin compromiso.

Servicios a su alcance.
Eventos privados
Experiencias gastronómicas a domicilio, en su yate o finca privada. Cuénteme cuales son sus preferencias y diseñare un exclusivo menú para usted.
Asesoramiento
Enfocado a ayudar a emprendedores del sector gastronómico en sus nuevos proyectos o en la mejora de negocios en funcionamiento asi como empresas del sector agroalimentario
Talleres & formación
¿Quiere formar a su equipo de cocina? ¿Quiere organizar un taller de creatividad? ¿Un taller monográfico?
Xabier Blanco Chef
Xabier Blanco
Chef Privado Profesional
He cursado mis estudios universitarios en la facultad Basque Culinary Center(Universidad de mondragon), actualmente he sido nombrado chef revelación de Canarias 2017 y trabajo como jefe de cocina en el Restaurante Summum galardonado con la distinción gastronómica de un sol repsol.
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Contacto
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xabier.blanco@alumni.bculinary.com
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